宗玄酒造さん（石川県珠洲市）★宗玄 特別純米 純粋無垢奥能登最古の酒蔵能登杜氏が最高の醸造技術で、兵庫県産山田錦を奥能登の伏流水で醸す。フルーティーな香りに柔らかな口当たり、山田錦の芳醇な旨みが楽しめます。★宗玄 純米 石川門世界農業遺産として認定された奥能登で栽培した石川県の酒米石川門100％使用。ふくよかながらキレの良いお料理に寄り添う味わいです。石川県で開発された石川門。五百万石の系統を継いでおり、五百万石より粒が大きく、心白が大きく、心白発現率が高く、早生品種で穂が低く倒伏しにくく、石川県での栽培に適してるオリジナル酒米です。宗玄酒造さん水道と電気の復旧にあたり、助かったお酒が瓶詰めできるのようになり、店頭にも並び始めました。今年は、どうなるかと思ってましたが、生酛など特殊な造りはせずに、通常での造りを再開されるそうです。#宗玄酒造#宗玄純粋無垢特別純米 #宗玄石川門純米 #渡辺酒造店 #w秋田酒こまち#雪の茅舎純米吟醸#雪の茅舎山廃純米 #萩の鶴めがね専用特別純米#飲みたい瞬間にこのお酒 #おいしいものを伝えたい#リカーポケットみずはた#みずはた酒店 #みずはた
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