酔鯨酒造さん(高知県)★酔鯨 特別純米 しぼりたて 生酒酔鯨酒造の今年度最初に仕込まれた純米酒を、生のまま瓶詰めした季節限定のしぼりたて新酒。しぼりたてならではのフレッシュな風味と口中に広がる力強い味わいが酔鯨らしい酸味とキレの良い喉越しがお楽しみ下さい。鈴木酒造店さん(福島県)★磐城壽 しぼりたて 純米吟醸地元波江産コシヒカリ55%扁平精米。優しい口当たりで、軽い芳香の滑らかな味わいが特徴です。★磐城壽 純米吟醸 壽こすもす震災前、コスモスは町の花ということもあり、町内のあらゆる所に植えられ、秋になると一斉に咲き誇ってましたが、震災後、除染という目的で地表柄全て削り取られ一切その姿が見られなくなりました。ですが6年前に警戒区域が一部で解除し始めて人の往来が始まってからは徐々にではありますがポツポツと見られるようになってきました。浪江町のシンボル的な浪江の米と水と酵母も！ということで浪江町の花｢コスモス｣から酵母を分離してお酒を造られました。香りは全面に出てる訳が独特な華やかな香りを感じます。酸が特徴的で酸がたってますがスっとキレイに抜けていきます。抜栓後に、酸の変化も楽しめ甘の出方も綺麗で秋桜を連想させてくれる味わいになってます。頸城酒造さん(新潟県)★燗で呑む越路乃紅梅 熟成純米酒お燗で呑むお酒を造りたいと、純米の旨味を活かす為、無濾過で瓶燗火入れの3年熟成。地元柏崎産五百万石のでキレ重視の辛口です。★Koshijinokoubai knot 純米吟醸｢持続可能な柏崎農醸プロジェクト｣この事業の中で生まれた酒米と平成名水百選｢大出口泉水｣で醸されたお酒｢Koshijinokoubai knot｣｢knot(結び目)｣の通り柏崎の自然や農業の｢今と未来｣｢農業者とお客様｣繋ぐことで持続可能な地域農業の実現を目指しておられます。グリープ系の上品な香りに、ふくよかな旨味が楽しめる旨口のお酒です。みずはた鯖缶醤油、唐辛子、生姜、味噌、柚子登場〜お酒がすすむ鯖缶です。#酔鯨特別純米酒しぼりたて生酒 #磐城壽大漁祝しぼりたて#磐城壽純米吟醸しぼりたて#燗で呑む越路乃紅梅 #Koshijinokoubaiknot#飲みたい瞬間にこのお酒 #おいしいものを伝えたい#リカーポケットみずはた#みずはた酒店 #みずはた
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