酔鯨酒造(高知県)★酔鯨 純米酒 顔を上げ少しづつ前へ桝田酒造店(満寿泉)から始まったこの企画そのバトンが新澤酒造店(伯楽星)から次は酔鯨酒造(酔鯨)に繋がりました。第3弾です。高知産の酒米「吟の夢」全量で醸す純米酒辛口の土佐酒に軽やかな吟醸香キレの良いあと口は食中酒に最適です。鈴木酒造店さん(福島県)★磐城壽 錨揚げ！！純米吟醸【火入版】前回の生はコシヒカリ100%今回は夢の香100%前回の生より飲みやすいです。★磐城壽 貴醸酒泡酒浪江のオープンから試作を繰り返していたプロトを貴醸酒泡酒として販売開始。震災でおわれ山形県長井市で事業再開1年目の純米を雪室で熟成させた酒を貴醸酒の仕込みに使用しました。長井と浪江の時を10年の時を積み重ね醸造環境を反映した発泡性を持たせたアルコール7%のお酒です。
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