鈴木酒造店長井蔵(山形県)甦る 純米吟醸1800ml2600円(外税)720ml1400円(外税)元々、福島の浪江町で醸されていた鈴木酒造店の磐城寿。同じ場所では造れなくなり第2の故郷となることになった山形県長井市で造り初めて9年。長井市の市民農場さんと長井市に避難してきた方々で育てた｢さわのはな｣を原料米として造った『甦る』是非とも呑んでみてください。数馬酒造さん(石川県)竹葉 生酛純米 奥能登ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020 メイン部門 最高金賞受賞メイン部門全国の蔵元から302点の応募の中から最高金賞は8点のうちのひとつ。竹葉 能登牛 純米能登の農業・畜産業・製造業が連携し、互いの生業によって生まれた資源を循環させ、能登牛に合わせたお酒をつくりました。農業で発生する米のもみ殻を畜産業が堆肥にして水田に返し、酒造業が磨いた米ぬかを牛の餌に活用します。食用米である「能登産ゆめみずほ」を100％を使用し、生もと造りで醸しています。能登牛の濃厚な味わいに相乗するよう酸味を引き立て、フレッシュな味わいと芳醇な旨みに仕上げました。竹葉 Chikuha Oysterワイン酵母仕込みの牡蠣にあう⽇本酒牡蠣の殻を水田の土づくりに活用した能登産はざ干しコシヒカリを使用。うまみ成分を多く含む牡蠣のミルキーさと相乗するよう酸味を引き⽴たせ、ほどよい甘みと旨味、ミネラル感が牡蠣の味わいに良く合います。前回入荷のいか純米に続き能登牛、牡蠣に合うお酒が入荷です。いか純米は現時点で残り2本です。能登牛、牡蠣を買ってBBQパーティーしたいですね。#リカーポケットみずはた#鈴木酒造店#鈴木酒造店長井蔵 #甦る純米吟醸#甦る#がんばれ東北 #数馬酒造#竹葉#竹葉生酛純米奥能登 #竹葉能登牛純米 #竹葉オイスター#ワイン酵母仕込み#ChikuhaOyster#竹葉いか純米 #みずはた#みずはた酒店
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