【日本酒だけじゃない リカーポケットみずはた】毎日暑い日が続き、シュワッと爽やかなものについつい手が出る今日この頃ですね。日本酒専門店と思われがちなみずはたですが、実は富山のクラフトビールも多数ご用意しております。そこで今回から数回に分けて、取り扱わせていただいているブルワリーさんをご紹介♪記念すべき第1回は…「KOBO Brewery（富山市岩瀬）」KOBO Breweryでは、伝統的なチェコスタイルの醸造を行い、こだわりを追及しながらオリジナルのクラフトビールを醸造しています。醸造責任者のコティネック・ジリ氏は、15～18歳まで専門技術を学び、卒業後はチェコ国内の醸造所にて経験を積み、2005年に醸造家として招待を受け来日しました。2017年にスロバキア出身のプリエソル・ボリス氏と「KOBO Brewery」を設立。ビール造りに欠かせない「酵母」・醸造家の作業場を指す「工房」など、いろいろな意味をかけて命名されました。厳選した材料を使用し、管理の行き届いた設備で造られるのはチェコスタイルの他、様々なスタイルのビール。みずはたでは2022年より6種類のタイプを販売しています。しっかりした苦みの中に、ホップ由来の柑橘系の香りが楽しめる「ペールエール」や、ずっしりした苦みの中に4種のホップの香りを楽しめる「ＩＰＡ」などが人気！変幻自在なこだわりの美味しさをぜひお楽しみください♪@kobo_brewery #クラフトビール #富山クラフトビール #飲みたい瞬間にこのお酒 #おいしいものを伝えたい
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