林酒造場さん★林 純米吟醸 出羽の里林秀樹君の修行先山形県の酒米｢出羽の里｣香り穏やかですが米の旨い香りに白ぶどうの甘い香り。親株の｢出羽燦々｣より味わい強いしっかり者です。#林酒造場 #林純米吟醸出羽の里 #飲みたい瞬...

NAT.BREWさん★蕗の花GOLDEN ALE副原料 フキノトウ｢リバーリトリート雅樂倶｣さん内にあるフレンチ「Trésonnier(トレゾニエ)」さんのコラボビール。シンプルなゴールデンエールに富山県産フキノトウを贅...

酔鯨酒造さん(高知県)★酔鯨 純米大吟醸 寅 岡山県産｢雄町｣で造る純米大吟醸の上品な優しい酸味と雄町の濃醇さがもたらす優しい後口。幕末の土佐藩出身の志士｢吉村寅太郎｣に因んだ名前がついてます。★酔鯨 純米大吟醸 兵庫県...

富山の地酒夏のにごり酒2023各蔵の自信のにごり酒。にごり酒には、タンパク質、ビタミンB1.B2.B5.B6、葉酸、食物繊維、アミノ酸、ペプチド、発酵酵素などが含まれていてビタミンやアミノ酸は疲労回復や美肌。葉酸は食欲増...

林酒造場さん★黒部峡 金賞受賞酒全国新酒鑑評会金賞おめでとうございます！2年連続！！金沢国税局の優等賞は9年連続！人気の林です。立山酒造さん★立山 特別純米 生貯蔵酒★立山 吟醸酒 生貯蔵酒夏に冷やして呑む生貯蔵酒立山酒...

千代鶴酒造さん★千代鶴 rei ssue冷やして呑む設計。旨味たっぷりの味わいで辛くスッキリキレる。食中酒にバッチリ！高澤酒造さん★OH! AKEBONOなんと産雄山錦100%使用。暑い日にスっと呑める14度の低アル純米...

若鶴酒造さん若鶴酒造さんが新たな日本酒と酒造りの確立に挑む新ブランド｢itonami｣これまでの培ってきた製法や技術を問い詰め、これからの日本酒を生み出す若鶴酒造さんの営み。2023年は4つの新たなitonamiに挑戦さ...

西出酒造さん(石川県)‪★HARUGOKORO ビール酵母金沢片町の｢Japanese Sake Bar 粋酔｣の北野さん企画！ビール酵母で日本酒を造る。春心らしい山廃造りで日本酒とビールの味わい求めて2年目の春心ビール...

玉旭酒造さん‪★玉旭 D-ECHOES酒母搾りのエコーズのモロミそのまま詰めた活性生原酒。スッキリとした酸味にほのかな甘み、醪は中々呑めません。大人の呑むヨーグルトです。もろみの酒ドロドロのDいかがですか〜。#玉旭酒造#...

今日は雨で涼しいですが夏です！酔鯨酒造さん(高知県)★酔鯨 純米大吟醸 なつくじら今年から純米吟醸から純米大吟醸に。暑い夏に呑める爽やかな酒質とフレッシュさを実現するため発酵管理、酒質設計、貯酒、ボトリング(搾った後に即...